Cotan contém 50% de Tanino revestido, que é utilizado como adstringente, antioxidante e antiinflamatório. Cotan é um composto marrom com alta estabilidade e sem capacidade de absorção de umidade. Comparado aos taninos, o Cotan não tem efeito na cor e na palatabilidade da ração. Cotan não tem efeito na utilização de proteínas.